شوربة الخضار مع الزنجبيل

من طرف **فيونكه** السبت أغسطس 06, 2011 5:11 pm

< المقادير

- حبة بطاطا
- جزرتان
- 2 حبة بصل
- 100 غ كرفس
- 100 غ زنجبيل
- ملح (حسب الرغبة)
- رشة فلفل اسود
- مكعب ماجي
- ربع كوب زيت زيتون

< الطريقة

1 - تغسل جميع الخضار وتقطع بشكل مكعبات صغيرة، ما عدا الزنجبيل يقطع بشكل مطاول.
2 - يفرم البصل ناعما ويحمر بزيت الزيتون في وعاء على نار هادئة، ثم توضع الخضار فوقه ويقلب الجميع لمدة دقيقتين.
3 - يسكب الماء فوقها حتى يغمر جميع الخضار، ويرش الملح والفلفل الأسود.
4 - تترك الشوربة على نار هادئة حتى تنضج الخضروات وتصبح طرية.